上海是中国最大城市之一，也是一个美食天堂。无论是本土特色还是国际美食，这座城市都能满足你的味蕾。如果你打算来上海玩，那么一定不要错过下面这 8 种必吃的特色美食。

第一道美食是小笼包。小笼包是上海的代表性美食之一，它是用鲜嫩的猪肉和高汤制成的馅料，再包进独特的薄皮中蒸熟。一口咬下去，你能感受到肉汁在嘴里散开的美妙滋味。上海有很多小笼包店可以选择，比如著名的“南翔馒头店”。

第二道美食是蟹粉小馄饨。上海的馄饨和其他地方的有些不同，它的馅料是用蟹粉搅拌而成的。蟹粉小馄饨的皮薄馅嫩，风味独特。如果你是个海鲜爱好者，一定不要错过这道美食。

第三道美食是炒年糕。上海人非常喜欢吃年糕，尤其是炒年糕。炒年糕是将切成片状的年糕和各种蔬菜、肉类一起炒熟，口感嚼劲十足，味道鲜美可口。很多小吃摊位和餐馆都有炒年糕供应。

第四道美食是生煎包。生煎包是一种传统的上海小吃，它的特点是外层金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。生煎包通常用猪肉和大葱作为馅料，再包入皮中，平底锅中煎熟。煎好的生煎包外脆内鲜，香气四溢，是一道非常受欢迎的美食。

第五道美食是红烧狮子头。狮子头是一道传统的家常菜，它的做法很简单，将猪肉剁成肉末加入调料搅拌均匀后制成肉丸，然后用红烧的方式烹制。狮子头外酥内嫩，肉质鲜美，是上海的一道经典美食。

第六道美食是葱油饼。葱油饼是一种传统的糕点，它由面粉、葱花、油和盐等原料制作而成。葱油饼烤熟后外皮金黄酥脆，内部层层酥软，葱香扑鼻。无论是早餐还是下午茶，葱油饼都是上海人喜爱的小吃之一。

第七道美食是蟹黄堡。上海是蟹黄堡的发源地之一，它的制作方法非常独特。蟹黄堡外层松软，内部填充着鲜嫩的蟹黄和肉馅，口感丰富。不同的厨师还会加入一些特色配料，使蟹黄堡更加美味可口。

第八道美食是上海的早茶。早茶是上海的一项传统文化，它起源于民间，现已成为上海的特色饮食文化之一。早茶不仅有各种精美的点心和茶，还有特色的包子和汤饺等。在上海的早茶店里，你可以品尝到地道的上海早茶。

这 8 种特色美食只是上海的一部分，还有很多美味等着你去发现。如果你来上海玩，一定要尝试这些特色美食，它们会给你带来美妙的味觉体验。祝你在上海的美食之旅愉快！